Vinho Wente Beyer Ranch Zinfandel 750Ml

 A Wente é uma das poucas vinícolas norte-americanas que ainda é familiar, estando nos dias atuais, com a quinta geração no comando, hoje através de Karl D. Wente. A vinícola produz uma grande variedade, dividos em Estate Grown, produzidos com cepas tradicionais dos Estados Unidos, como a Zinfandel, a Chardonnay e a Cabernet Sauvignon, além das linhas Single Vineyard e Small Lot. 

País: Estados Unidos
Tipo: Tinto
Produtor: Wente Vineyards
Uva: 100% Zinfandel
Teor Alcoólico: 13,5%
Corpo: Médio
Amadurecimento: 8 até 10 meses em barricas de carvalho americano e francês de primeiro e segundo uso.
Visual: Cor vermelho rubi intenso com notas violáceas.
Aroma: amora, cereja e figo em conjunto com carvalho e baunilha
Paladar: bem frutado com taninos e acabamento suaves
Vinificação: A colheita de cada vinhedo é feita separadamente e a fermentação é feita em tanques de aço. Duas vezes ao dia é feito o processo Rack-return, ou seja, "trasfega e volta", o qual consiste em tirar todo o mosto líquido do tanque de fermentação, e depois colocá-lo de volta no mesmo tanque. Este método eleva a cor, a extração dos taninos e melhora o gosto através da integração do oxigênio