Espumante Salton Prosecco Brut 750Ml

O espumante Salton Prosecco Brut é elaborado na Serra Gaúcha, na cidade de Bento Gonçalves. Essa região possui condições climáticas ideais para a produção de espumantes ricos e aromáticos, com dias quentes e noites frias, além de precipitação moderada.

É feito 100% com a variedade de uva Prosecco, a mesma utilizada na produção do espumante italiano de mesmo nome. A sua vinificação é feita através do método Charmat. Primeiramente, o mosto da uva é fermentado por 1 mês, a temperatura controlada de aproximadamente 17ºC, utilizando leveduras selecionadas. Após, é feita a segunda fermentação, chamada tomada de espuma, em autoclaves, com temperatura controlada em 14ºC. Ainda antes de ser filtrado e engarrafado, é adicionado o licor de expedição, vinho base com adição de açúcar, usado para dosar a doçura do espumante.