VINHO SEÑA 2017 750ML

Feito em estilo dos grandes vinhos de Bordeaux, este chileno usa apenas variedades. Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere, Cabernet Franc e Petit Verdot o Seña 2017 é um excelente vinho tinto.

Embora ainda seja muito jovem, com anos de adega pela frente, o cerne do vinho é o seu frescor e excelente acidez, exibindo deliciosas notas de cerejas suculentas e eucalipto ao primeiro aproximar a taça do nariz. Vai se abrindo conforme o tempo que passa em taça, atingindo aromas florais, minerais e toques de caramelo, mostrando boa integração com a madeira.

No paladar é suculento, muito fresco e vívido, pois seus taninos dão suporte e estrutura a um vinho com incrível persistência e personalidade, e que envelhece graciosamente com o tempo. Esta é uma das edições mais completas e definitivas do Seña já criadas até hoje. Recebeu incríveis 99 pontos de James Suckling nesta safra de 2017. Se quiser abrir uma garrafa agora, aproveite os seus taninos e a sua acidez para harmonizá-lo de um belíssimo cordeiro no zaatar.

Produção:

O Seña 2017 é produzido com uvas que são colhidas manualmente e transportadas para a vinícola, pois uma inspeção cuidadosa é realizada. As uvas fermentam em tanques de aço inoxidável, onde três remontagens são realizadas diariamente durante a fermentação.

O tempo total de maceração é de 15 a 30 dias para:

• Cabernet Sauvignon;
• Merlot;
• Malbec;
• Carmenère;

e De 8 a 12 dias para o Petit Verdot.

O lote final, é transferido para barricas de carvalho francês (67% novo) e envelhecido por 22 meses, durante o tempo em que a fermentação malolática e a estabilização ocorrem naturalmente.