Vinho Casa Silva Coolcoast Syrah Rose 750Ml

A família tem a sua origem no Vale de Colchagua, e desde lá projeta diariamente o seu trabalho para o resto do mundo. Seus vinhos refletem o compromisso e a paixão que cada um de seus integrantes tem pela terra. Vinha Casa Silva é uma empresa 100% familiar.

País: Chile
Produtor: Casa Silva
Uva: Syrah
Tipo: Rosé
Teor Alcoólico: 12%
Vinificação: As uvas são esfriadas a 2°C por pelo menos 24horas antes de ser processadas. É feita uma seleção manual dos racemos. Durante a prensa (dos racemos inteiros) as pressões são tratadas para controlar a extração de cor da pele da uva. O mosto é desborrado por decantação natural em frio 6°C. A fermentação alcoólica se realiza em tanques de aço inoxidável por 15 a 20 dias com temperatura de 12°/13°C.
Envelhecimento:  3 meses sobre borras finas.
Visual: Cor com tons avermelhados e nuances de cereja.
Aroma: No nariz é muito expressivo e mineral. Apresenta notas de pera, abacaxi, banana e frutas tropicais.
Paladar: Na boca tem uma boa acidez, estrutura media, frutal e uma grande persistência.