HISTÓRIA DA UVA MALBEC

A HISTÓRIA DA UVA MALBEC

Os vinhos da uva Malbec são ideais para acompanhar refeições com sabores fortes, marcantes no corpo e no paladar, não é só pelo gosto que se diferencia das outras uvas, pois também tem uma história muito interessante por trás dessa casta centenária.

Apesar de muito associada à Argentina, a uva Malbec é originária da região de Cahors, localizada no sudoeste francês. A data, porém, é imprecisa, já que desde o século primeiro, o vinho é uma atividade comum na região.

Durante sua história, foi chamada de diversos nomes. Calcula-se que existem mais de mil sinônimos para o fruto, como Auxerrois, Côt Noir e Pressac. A partir da década de 1780, o nome Malbec começou a aparecer graças ao viticultor russo húngaro Monsieur Malbeck.

No final do século 19, uma praga conhecida como filoxera atingiu boa parte da Europa, dizimando vinícolas e ameaçando diversas espécies de extinção. A sobrevivência da uva Malbec se deve muito à sua vinda para a região do Novo Mundo, poucos anos antes.

Em novo território, a uva se adaptou perfeitamente e começou a render bons vinhos. Durante o século 20, os Malbecs produzidos em solo argentino ganharam notoriedade no mundo todo graças à “bebibilidade” mais fácil quando comparado aos franceses, que costumavam ser mais potentes.

Atualmente, trata-se da variação mais produzida na Argentina, representando cerca de 33% da produção vinícola total. O grande polo dos Malbecs argentinos é Mendoza, província localizada na região oeste do país e a leste da Cordilheira dos Andes.

Na França, sua produção foi retomada algum tempo após a praga, ganhando espaço novamente no fim do século 20. É muito utilizada nas denominações de origem de Cahors e Bordeaux.

Também é possível encontrar vinhos de uva Malbec de boa qualidade no Chile, Estados Unidos, Austrália, África do Sul, Austrália e Brasil.

E agora que você já conhece a história dessa maravilhosa e histórica casta, que tal um maravilhoso malbec acompanhado de um bom prato para a degustação ficar completa? Siga nossa Página para ficar por dentro de mais conteúdos exclusivos como esse!

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