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Descrição Geral
GIN NIB 1000ML
O GIN NIB é fabricado artesanalmente em pequenos lotes de 1.200 litros por vez. Na sua produção, a partir de duas infusões separadas, são utilizados 10 botânicos. A primeira infusão tem duração de 24 horas sendo composta por sete botânicos:
zimbro, coriandro, angélica, alcaçuz, casca de laranja, alecrim e pepino.
Na segunda, com duração de 72 horas, envolve outros três botânicos: cardamomo, limão siciliano e cumaru. As destilações são feitas separadamente sendo que apenas o coração é aproveitado, e logo depois é feito o corte com água para ajustar a graduação para 44% vol. As duas destilações são combinadas em proporções específicas, feito isso o NIB GIN é envasado, rotulado e encaixotado manualmente.
