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Descrição Geral
Glenfiddich é uma destilaria escocesa da região de Speyside, fundada em 1886 por William Grant e seus filhos. A logomarca da destilaria exibe a ilustração de um cervo, em referência ao nome da marca, Glenfiddich significa "Vale dos cervos" em gaélico. A destilaria foi pioneira ao apostar no mercado de Single Malts internacionalmente, por isso, ainda hoje é uma das marcas de Single Malt whisky mais vendidas no mundo.
O Glenfiddich 18 Anos é um uísque escocês single malt (o que significa se tratar de um uísque 100% composto por cevada maltada, destilado em uma única destilaria) composto por uísques envelhecidos por no mínimo 18 anos em diferentes barris de carvalho.
O destilado é maturado em dois diferentes tipos de barris, carvalho americano antes utilizados para envelhecer bourbon e barris de carvalho francês antes utlizados na maturação de vinho jerez Oloroso. Depois, o líquido já maturado é posto em novos barris de carvalho, também já utilizados no envelhecimento de bourbon, com capacidade para 700 litros de uísque, chamados puncheon. Nesse barril, os uísques provenientes dos dois tipos de barril anteriores se fundem e criam a grande harmonia do produto finalizado.
No rótulo de cada garrafa do Glenfiddich 18 anos vem impresso um número de lote, o qual corresponde ao puncheon em que o uísque foi posto durante o processo de finalização.
Aromas de frutas secas cristalizadas se destacam na expressão de 18 anos da Glenfiddich, gengibre, baunilha, especiarias e caramelo. Em boca, notáveis traços adocicados, de baunilha e caramelo, além de toques de especiarias e pimenta aparecem. O final é longo e um tanto quanto cítrico.
