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Descrição Geral
O vermute 1757 Rosso é fruto da tradição de mais de 250 anos da destilaria Cinzano, baseada em Turim, Itália. Fundada em 1757 pelos irmãos Giovanni Giacomo e Carlo Stefano Cinzano, a destilaria Cinzano começou como uma pequena loja onde eram vendidos os vinhos aromatizados fabricados por eles. Desde então, a empresa ganhou o mundo com seus produtos e coloridas campanhas publicitárias. Hoje, a Cinzano é controlada pelo grupo Campari.
Essa versão do vermute Cinzano Rosso foi criada em homenagem aos irmãos Cinzano, foi nomeado seguindo o ano da fundação da destilaria. Trata-se de uma produção em pequena escala, feito a mão com uma mistura de ervas e especiarias especialmente selecionadas.
Possui coloração marrom avermelhada, com sutis tons âmbar escuro. Perfumes suaves e apimentados, seguidos de frutas secas, especialmente figo, com toques madeirados e de baunilha. O sabor é adocicado e levemente apimentado, com notas de madeira, tabaco e alcaçuz, além de toques amargos provenientes principalmente da Artemisia. O final é apimentado com retrogosto longo, agradável e persistente.
Pode ser apreciado puro, sobre gelo e em diversos coquetéis clássicos, como o Negroni, Boulevardier e Manhattan.
