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Descrição Geral
Fundada em 1870 por Félix López na cidade de Amatitán, na região de Jalisco, México, a destilaria Herradura continuou por 125 anos sendo controlada pela mesma família, até ser vendida para a norte-americana Brown-Forman (proprietária da Jack Daniel's) em 2000. O nome faz alusão às ferraduras de cavalos, considerado pelo povo mexicano como objeto que traz boa sorte.
Mesmo após a aquisição pela Brown-Forman, a destilaria continuou no mesmo local e produzindo da mesma forma tradicional e centenária. As piñas de agave (a Herradura utiliza 100% agave-azul) são colhidas pelos jimadores e cozidas em fornos de barro antes de serem moídas para a extração de seu suco e posterior fermentação, a qual ocorre de maneira natural, com leveduras selvagens.
A Herradura Reposado, após a destilação, descansa em barris de carvalho branco americano, construídos na tanoaria própria da empresa, por 11 meses, bem além dos 2 meses requeridos pela lei para se enquadrar na categoria de tequilas "reposadas". Esse processo garante a tequila suavidade e equilíbrio, além de sua coloração levemente cobreada.
Os aromas da Herradura Reposado são as tradicionais notas de agave tostada, além de baunilha, caramelo e casca de laranja. No paladar, tem corpo médio, com notas apimentadas, de baunilha e carvalho, além de sutis toques terrosos.
