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Descrição Geral
O Cynar High Proof é produzido a partir da mesma receita do Cynar original, porém com o dobro de graduação alcoólica (35%). Isso garante ao aperitivo sabor e aromas mais concentrados e presentes. Essa versão é fabricada na Itália e importada para o Brasil.
Cynar é um licor (também considerado um amaro ou aperitivo) de sabor doce e amargo, caracterizado principalmente por seu ingrediente principal: folhas de alcachofra. Além da alcachofra, são utilizados em sua receita outros 12 ingredientes, entre folhas, raízes e sementes, mantidas em segredo pelo Grupo Campari, detentor da marca e fabricante da bebida. Foi criado em 1952, na Itália, assim como tantas outras bebidas categorizadas como amaros. Seu nome provém do nome científico da alcachofra: Cynare scolymus.
