Kit Exploração Chile 3 - Dinho Wine Box

ALIWEN RESERVA CARMENERE 

Um Carménère moderno e frutado, que provoca e surpreende combinado com 15% de Malbec. Tudo a ver com a criativa e conectada linha Aliwen Reserva, da Undurraga.
De coloração intensa e profunda, expressa caprichosamente aromas de frutas maduras, especiarias e um toque de café. O estágio por 9 meses em carvalho afinou taninos são super macios, combinados com boa acidez e álcool equilibrado. Aula de diplomacia entre castas, aromas e sabores!
Certamente este vinho vai potencializar um churrasco, carnes vermelhas e aves, criando novas camadas de sabor. Uma delícia!

Fundada em 1885, a família Undurraga é uma das fundadoras da viticultura do Chile. Presente nos principais terroirs do país, como Valle del Maipo, Leyda, Colchagua, Cachapoal e Maule, amplia perspectivas e elabora uma ampla variedade de vinhos, com crescente reconhecimento internacional.

A linha Aliwen Reserva, a cargo do enólogo Carlos Concha, membro da equipe Undurraga desde 2006, possui um estilo jovem e dinâmico, conectada com a natureza e com seu tempo.

CASILLERO DEL DIABLO CABERNET SAUVIGNON 

Um dos grupos vinícolas mais importantes do planeta, a Viña Concha y Toro foi fundada em 1883 pelo empresário chileno Don Melchor Concha y Toro. A empresa possui 10.800 hectares de vinhedos no Chile, Argentina e Estados Unidos, sendo a segunda maior do mundo em vinhedos próprios. Don Melchor é seu tinto mais prestigiado, cuja primeira colheita aconteceu em 1987 sob a consultoria do enólogo francês Jacques Boissenot. Atualmente, seu filho Eric Boissenot ao lado do enólogo chileno Enrique Tirado são os guardiões do Don Melchor. Carmín de Peumo, Gravas del Maipo, Amelia, Marques de Casa Concha e a linha Terrunyo são outros vinhos de alto nível produzidos pela Concha y Toro. A vinícola também elabora ótimos tintos e brancos para o dia a dia, entre os quais, os mundialmente famosos Casillero del Diablo.

O Vinho Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva é um dos rótulos mais populares do Brasil! Elaborado por um dos maiores nomes no mundo do vinho, Viña Concha y Toro. Produzido com a uva Cabernet Sauvignon, oriunda de vinhedos no Vale Central, no Chile. De coloração rubi intensa, revela aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja, ameixa e groselha, notas tostadas e um toque de baunilha. Um Vinho Tinto elegante e frutado. Em boca apresenta taninos elegantes e um final longo e persistente. Esse é um Vinho Chileno perfeito para o dia a dia, com ótimo custo-benefício! 

Produzido 100% com a uva Cabernet Sauvignon, oriunda de vinhedos na região vitivinícola do Vale Central, no Chile. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, sob temperatura controlada. O vinho estagia em barricas de carvalho americano.

VENTISQUERO CLASSICO CARMENERE 

É desde 2000 que a Viña Ventisquero busca maneiras originais e diferentes de realizar sua meta de criar Grandes Vinhos. Hoje a empresa é liderada por uma equipe jovem e criativa de empresários que possuem o único propósito de criar vinhos distintos de alta qualidade para o mundo inteiro. Sob a orientação do enólogo Felipe Tosso, a vinícola foi construída inicialmente no Vale do Maipo, onde foram plantadas as primeiras uvas. Três anos mais tarde, deram-se início as construções no Vale de Casablanca e no prestigiado Vale do Apalta, hoje a fonte dos vinhos premium da Viña Ventisquero. Com propriedades nas principais regiões vitiviníferas do Chile (Costeira Maipo, Casablanca, Leyda e Colchagua), a Viña Ventisquero tem uma extensa pesquisa para descobrir os segredos dos terroirs únicos deste país.

Um Carménère aroma frutado acompanhado por notas de especiarias e baunilha, com bom corpo e de taninos macios. Profissionalismo, energia positiva e compromisso com a qualidade, são os pilares do sucesso da vinícola Ventisquero, que elabora este exemplar. Liderados por uma equipe jovem, criativa e empreendedora, a produção foi iniciada em 2000, sob o slogan - um passo adiante, foi decidido que criariam vinhos de alta qualidade com tecnologia de ponta.

TANTEHUE CHARDONNAY 

“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero. Liderada por uma equipe jovem, criativa e empreendedora, a Ventisquero iniciou sua produção em 1998, quando o empresário Gonzalo Vial decidiu investir no setor vinícola com o slogan “Um passo além”. A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos. A qualidade dos vinhos é garantida por dois grandes nomes da vitivinicultura mundial, o Felipe Tosso enólogo chefe da Ventisquero e John Duval um dos enólogos mais renomado da Austrália, antigo enólogo chefe da Penfolds Grange.
Um vinho para ser degustado em qualquer momento, o Ventisquero Tantehue Chardonnay se destaca pelo frescor e pela fácil apreciação. Ótimo para um happy hour acompanhado de iscas de peixe frito.