Vinho Castellani Amarone Clas Valpolicella 2015 750Ml

Colheita manual no final das uvas. Utiliza-se o método de apassimento das uvas, por um período de aproximadamente 120 dias, onde pode perder até 50% do peso da fruta, concentrando as propriedades da uva. Fermentação com leveduras selecionadas, com período de 40 dias em maceração.

País: Itália
Produtor: Michele Castellani
Uva: 70% CORVINA, 25% RONDINELLA, 5% MOLINARA
Teor alcoólico: 15%
Tipo: Tinto
Corpo: De corpo
Acidez: Pouco Fresco
Amadurecimento: 25 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS, NOVAS, DE 2ª E 3ª PASSAGENS.
Visual: cor vermelha granada profunda e intensa, com grande viscosidade, mostrando lágrimas densas e que descem lentamente pela borda da taça.
Olfativo: aromas de frutas secas que lembram figos e tâmaras, também traz notas de licor de cereja, alcaçuz e tabaco.
Paladar: em boca é um vinho encorpado e potente. Apresenta notas de frutas sobremaduras, taninos finos e maduros. Final persistente e macio.